22/4/19

Μπουφές στο μουσείο Παλαμά

   Την Παρασκευή 19 Απριλίου και ώρα 18.30 στον αύλειο χώρο της οικίας Παλαμά, ο Δήμος Ιεράς Πόλεως Μεσολογγίου και τα ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΤΑΧΥΔΡΟΜΕΙΑ οργάνωσαν εκδήλωση παρουσίασης μιας νέας σειράς γραμματοσήμων στο πλαίσιο των Εορτών Εξόδου.
   Το τμήμα Μαγειρικής Τέχνης της ΕΠΑΣ ΟΑΕΔ Μεσολογγίου κλήθηκε να αναλάβει τον μπουφέ της εκδήλωσης, φυσικά οι μαθητευόμενοι μάγειρες ανταποκρίθηκαν με θέρμη και παρουσίασαν ένα μενού με finger food και amuse-bouche εντυπωσιάζοντας τους προσκεκλημένους!



 

18/4/19

Workshop Κρητικής Κουζίνας από τον executive chef Χαρίτο Γιώργο


  Εργαστηριακό σεμινάριο (workshop) με θέμα την Κρητική κουζίνα πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 17 Απριλίου 2019 στην ΕΠΑΣ ΟΑΕΔ Μεσολογγίου από τον executive chef κύριο Χαρίτο Γιώργο, μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης

   Ο κύριος Χαρίτος “πέταξε” από την Κρήτη μέχρι το Μεσολόγγι και την σχολή του ΟΑΕΔ για να γαλουχήσει τους αυριανούς μάγειρες στα μυστικά των κρητικών γεύσεων!
  Το workshop διήρκεσε 5 ώρες και μέσα σ' αυτό το χρονικό διάστημα οι μαθητές των Β' τάξεων Μαγειρικής Τέχνης "έστησαν", με την βοήθεια του chef, ένα μενού με γεύσεις Κρήτης!



Το μενού αποτελούνταν από:
  1. Κρητικό ντάκο
  2. Γαμοπίλαφο (αρνί)
  3. Απάκι με πουρέ σύκου
  4. Πληγούρι με λαχανικά
  5. Κρητικό τσιζκέικ

  Οι μαθητές ενθουσιάστηκαν με τις παρασκευές που παρουσίασε ο chef και απόλαυσαν την διαδικασία και ο κύριος Χαρίτος, περιστοιχισμένος από εκκολαπτόμενους μάγειρες και μελλοντικούς συναδέλφους, μοίρασε απλόχερα την γνώση από την πολύχρονη εμπειρία του στις επαγγελματικές κουζίνες!

  Ευχαριστούμε πολύ τον executive chef κύριο Χαρίτο Γιώργο για τις πολύτιμες γνώσεις και τον χρόνο του αλλά κυρίως γιατί διέσχισε την μισή χώρα και τίμησε την ΕΠΑΣ ΟΑΕΔ Μεσολογγίου με την παρουσία του!










16/4/19

"Πλάθοντας κουλουράκια" με το 2ο Δημοτικό σχολείο Αιτωλικού!

Στην πρόσκληση του 2ου Δημοτικού σχολείου Αιτωλικού για την παρασκευή πασχαλινών κουλουριών ανταποκρίθηκε το τμήμα Μαγειρικής τέχνης της ΕΠΑΣ ΟΑΕΔ Μεσολογγίου την Τρίτη 16 Απριλίου 2019.
Δάσκαλοι και μαθητές του σχολείου υποδέχθηκαν τους μαθητευόμενους μάγειρες και τους καθηγητές τους με μεγάλη χαρά και συμμετείχαν στην παρασκευή κουλουριών για το πασχαλινό bazaar που ετοιμάζουν στο σχολείο τους!
Οι καθηγητές και οι μαθητές της ΕΠΑΣ ΟΑΕΔ Μεσολογγίου ευχαριστούν θερμά για την πρόσκληση και την φιλοξενία το 2ο δημοτικό σχολείο Αιτωλικού, τους δασκάλους, τον διευθυντή κύριο Καρακάση αλλά και όλους τους μικρούς εκκολαπτόμενους μάγειρες!

 
 

15/4/19

Ο μπουφές από τον "Ιστιοπλοϊκό Αγώνα Θυσίας"

Φωτογραφίες από τον μπουφέ που επιμελήθηκαν οι μαθητές του τμήματος Μαγειρικής Τέχνης της ΕΠΑΣ ΟΑΕΔ Μεσολογγίου για την βράβευση των αθλητών που συμμετείχαν στον Ιστιοπλοϊκό Αγώνα Θυσίας στις 14 Απριλίου 2019 στο Λιμάνι Μεσολογγίου.